Panna cotta

Crème cuite, spécialité du Piémont

Ingrédients

• 500 gr de crème fraîche
• 50 gr de sucre
• 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
• 2 feuilles de gelatine
• fruits frais pour la garniture

Préparation

• Verse la crème fraîche dans une casserole, ajoute le sucre, fend la gousse de vanille en deux, grate les grains et ajoute le tout.
• Réchauffe doucement et fais cuire une quinzaine de minutes.
• Ajoute la gelatine préalablement trempée dans de l'eau froide et fais-la fondre dans la préparation.
• Verse la crème dans des moules individuels (ou un grand moule).
• Décore à volonté de fraise, framboises, ...

Comments

[La Vilaine]

Je vais essayer ta recette. Mon mari a découvert ce dessert il y a peu au restaurant et m'en a réclamé. J'ai trouvé une recette qu'il a trouvée bonne, quoiqu'un peu trop sucrée. Je te donnerai son verdict quand il aura goûté à la tienne.

[lysa]

oua ! j'ai bien envie d'essayer!! merci !

[tirami_choux]

J'adore!!!!!