Gnocchi

Les gnocchis (noeud) sont des pâtes préparées

• avec un mélange de farine et de pommes de terre pochés à l'eau = gnocchi
• à base de semoule de blé, gratinée au four avec du fromage  = gnocchi alla romana
• avec de la pâte à choux et de la sauce béchamel = gnocchi alla parigiana.

Comments

[florence]

je me demandais ce qu'était réellement les gnochhi , maintenant j'ai ma réponse . merci