Caprese

Notre bien connue tomates-mozzarella

Ingrédients

• 4 tomates moyennes
• du basilic frais
• 300 g de mozzarella
• huile d'olive
• poivre et sel

Préparation

• Lave les tomates, coupe-les en fines tranches
• Coupe la mozzarelle en fines tranches également
• Sur une assiette, intercale une tranche de tomate et une tranche de mozarella en les faisant se superposer
• Saupoudre de sel et de poivre fraîchement moulu
• Répands un filet d'huile d'olive et garnis avec les feuilles de basilic

Comments

[cathdragon]

classique mais j'adore ! cath

[dame flo]

merci pour toutes ces bonnes recettes

[Drinou]

Hum une bonne mozzarella c'est tellement bon avec des tomates bien juteuses !