Patate alla ricotta

Pommes de terre à la ricotta

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre
• 250 g de ricotta
• ciboulette
• persil
• sel et poivre

Préparation

• Fais cuire les pommes de terre en chemise dans de l'eau bouillante. Egoutte.
• Pratique une incision en croix dans chaque pomme de terre et réserve.
• Mélange la ricotta avec la ciboulette ciselée, sale et poivre.
• Garnis les pommes de terre de ce mélange et parsème de persil