Ingrédients 250 g de mascarpone 2 citrons 200 g de crème fraîche 100 g de sucre Préparation Mélange le mascarpone et le sucre Presse les citrons et ôte le zeste de l'un d'eux Ajoute jus et zeste au fromage Fouette la crème fraîche et incorpore-la au mélange...

Crème cuite, spécialité du Piémont Ingrédients 500 gr de crème fraîche 50 gr de sucre 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) 2 feuilles de gelatine fruits frais pour la garniture Préparation Verse la crème fraîche dans une casserole, ajoute...