Le Friuli est l'une des rares régions d'Italie pouvant s'enorgueillir d'un jambon à appellation d'origine contrôlée. Pour ce faire, il faut en effet utiliser exclusivement des morceaux de jambon frais prélevés sur des animaux du pays. Pour le San Daniele,...

Jambon et figues Ingrédients 150 g de jambon (San Daniele ou Parma) 8 figues fraîches poivre Préparation Place les figues dans un plat garni d'eau glacée quelques heures avant le repas Dépose délicatement les tranches de jambon sur un plat. Egoutte les...

C'est l'une des habitudes les plus anciennes de convivialité liée au vin. Lorsque deux amis se rencontrent, le premier paie un verre de vin à l'autre. Ensuite, l'ami invité doit lui rendre la pareille en offrant un autre verre de vin. Souvent, d'autres...