Ingrédients 100 g de beurre 300 g de farine 1 l de l'ait chaud 1 l d'eau sel Préparation fais chauffer le beurre dans une casserole et ajoute progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brune. Ajoute petit à petit l'eau et le lait....

Gnocchi de pain On peut les assaisonner de différentes façons: foie et jambon haché, ou avec beaucoup de persil. Parfois ils sont faits de pain de seigle au lieu de pain blanc. Ingrédients 500 g de pain rassis avec une structure serrée 1 l de lait 1 échalotte...