Rôti de veau au lait Ingrédients 1 kg de rôti de veau 1 l de lait 250 g de crème fraîche 2 gousses d'ail 80 g de beurre 2 cuillère à soupe de lait 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre Préparation Frotte le rôti avec le sel, le poivre et...

Escaloppes sauce citron Ingrédients 4 escaloppes 2 citrons 6 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de beurre sel et poivre Préparation Rape la peau d'un citron et presse-le. Mélange le jus et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoute un peu de poivre...

Ingrédients 1 céléri 100 g de gorgonzola 4 cuillères de crème fraîche 100 g de mascarpone poivre Préparation Lave le céléri, réserve la verdure et coupe les tiges en morceau de 4 cm Ecrase le gorgonzola avec une fourchette, ajoute la crème fraîche et...

Boulettes aux épinards. Ce plat porte un nom peu flatteur: "mal fait" ou "raté". Mais cela signifie uniquement que ces boulettes sont très simples à côté d'autres type de pâtes plus élaborées et plus élégantes. Ingrédients 600 g d'épinards frais 150 g...